我国最早发明方便面，如今专利权却在日本手上

方便面，就是那个说是垃圾食品又有人为其平反的方便食品，谁没吃过请举手!

要知道，小时候，吃一碗泡面那可是有钱人的生活啊!

但是，有哪位朋友知道方便面的历史吗?它又是什么时候出现的呢?发明者又是谁呢?今天，就给大家讲讲方便面的历史吧。

方便面发明者是一个华人

最早制作方便面的，其实是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他将面粉中加入鸡蛋，擀成薄薄的片，再切成细丝，放进水中煮，然后捞出再放入油中炸过晾干。这种面条食用起来非常方便，只要放在热水中很快就能泡软食用，但可惜的是此发明未获得专利，方便面的大规模生产被日本抢先了。那么日本首次制作方便面的人是谁呢?

他叫安藤百福，原名吴百福，是一个华人。1945年，那时日本经济非常困难，物资缺乏。一天傍晚，安藤百福在大阪梅田车站看到人们在寒风里，排起长长的队伍，为的就是买一碗热汤面。他看到了面条的巨大市场潜力。当时，美国给予日本大量的物资援助，日本当局认为应向西方靠拢，就鼓励人们吃面包。但安藤百福觉得，以面包为主食，等于将本民族的传统文化丢弃了。于是，他首先向厚生省提出了建议，就是“应该提倡吃面条”。可结果碰了一鼻子灰，对方对他说：“既然你提出这么好的建议，你为何不亲自研究研究呢?”他并不服输，于是决心研究一种新的面条。

世界上第一盒真正的方便面诞生

安藤百福为自己定了5个目标即：味道鲜美，易于保存，食用方便，价格便宜，安全卫生。他买来一台半旧的轧面机，又买了不少面粉，开始尝试制作面条。起初，他只在面里加了一些咸肉汤。后来他想，面条是否鲜美，与面汤的质量关系很大。于是决定制作一种“鸡汤方便面”，让爱喝鸡汤的人可以享受到这种美味。他又发现，油炸过后的面粉，会形成一层蓬松的物质，它的表层多孔，非常易于保存。安藤百福从这里得到了启发，他将盐水和油加入面粉中，轧成面条，然后用高温蒸制，最后放入鸡汤中浸泡，使之带上鸡汤的香味。再放入模具中油炸使之成形，并为它附带一包用塑料纸包装的调料。就这样，世界上第一盒真正的方便面就诞生了。

1958年8月，“鸡汤方便面”开始上市销售。在试销的第一天，所有的试销品就被抢购一空。

方便面都可以申请哪些专利?

方便面也可以申请专利?

当然!

方便面的配方、调料、烹饪方法、产品外包装等均可以申请不同的专利!

例如一种“红稗方便面及其制作方法”，如下图，此专利克服了方便面维生素B族源色和氨基酸缺乏的现状，说明方便面也在朝着健康的需求方向发展。

再比如“一种绿色营养的方便面食品”专利申请，都是迎合健康营养需求的专利。

从方便面的制备工艺方面，可以这样申请专利，如下图

方法也是可以申请专利的，并且，这样的专利还占据重要地位，说明方便面的制作厂商能够很好地运用专利这个知识产权武器的。

你爱吃方便面当然不是因为专利的缘故，但是那么多口味、配料却是不同专利申请的结果，只是你不知道，你爱的方便面，是因为它丰富多彩的专利布局!

最后一句：是不是日本人发明了方便面专利中国人就不能申请专利了?

当然不是!专利具有地域性特征，如果只在日本申请了专利，没有在中国申请专利的话，中国人民则不负责帮你保护哦!所以，如果你想在中国或者出海销售，就一定要在其所在国家申请专利，告诉你一个小秘密：假如很多穷苦国家吃不上方便面就是你出手的最好时机了，赶快去他们国家申请方便面的专利吧!

中细软不仅能在中国帮你申请专利，也能助你在世界任何一个国家申请专利，拿下海外市场!

部分来源：搜狐小天谈历史