“中华老字号”是指在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色，取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业名称和产品品牌。老字号不但是优质的产品还是记忆和文化的传承。

　　“老字号”往往有自己独特的工艺，在历史的长河中形成自己的特色，并且受到当地民众的欢迎和喜爱。比如或许你的爷爷，你的婆婆在他们童年的记忆中就有这种老字号小吃，在你很小的时候他们会带你去品尝，从此在你的记里也扎根。这种代代传承的文化，也是中国人情感与记忆的一种钮带。在从前的年月里，“老字号”曾经高朋满座，凭口碑的传播人尽皆知。但进入高速发展的现代社会，老字号渐渐衰颓。

　　随着市场竞争加剧，“老字号”受到来自国内外的其他企业的巨大冲击，目前，有一定经营规模、效益好的“老字号”仅占一成，几十年来保持原状的占70%，而长期亏损、面临倒闭、破产的占两成，“老字号”的经营有待开拓新的模式。多数的老字号企业都存在或多或少的营销问题，例如产品生产管理落后、缺乏品牌意识、销售渠道单一、营销策略组合缺失等问题。

　　在中华商标超市网(http://www.gbicom.cn )的老字号商标专题中可见，北京的老字号商标在全国各地方中占有最多。所以破局之变也从北京开始，比如同升和深挖市场出品“孕妇鞋”，天福号“倚老卖新”推出快餐厅，吴裕泰拓展空间出卖口香糖。

　　这些都是思变的举措。但老字号如何进一步发展，才能如肯德基或麦当劳那样赢得更大的市场？在网上交易越来越火热的今天，北京老字号开始抱团采用网上销售的形式。老字号网店正式开通。网站刚推出，据媒体报道就取得了不错的效果。，“老字号网店”的订单中，来自广东、河北、贵州、天津等外省市的订单占到了六成，充分体现出电子商务模式对克服老字号实体店地域局限、扩大老字号商品市场范围的推动作用。 电子商务模式无疑是激活老字号的一种好方法。

　　笔者以为，老字号商标店也可以采取团购的方式，让消费者对产品加以体验和认识，从而扩大老字号的影响力，创造出更大的效益。而老字号要做大做强必须规模化，品牌化。让老商标发挥出新魅力。的方式，让消费者对产品加以体验和认识，从而扩大老字号的影响力，创造出更大的效益。而老字号要做大做强必须规模化，品牌化。让老商标发挥出新魅力。（张华）

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