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只知道方便面与麻辣烫更配还不够,作为一名合格的吃货,怎么能对方便面的历史不了解呢?
如果你在深夜
不小心看到了这篇文章,
请保持镇定!
千万不要为了表达对它的崇敬,
而从温暖的被窝里钻出来,
去泡一包方便面。
虽然它只是看起来让人垂涎三尺
虽然它吃起来确实让人欲罢不能
当然,在泡面的基础上
加点虾啊肉啊,
效果会更好,
就像这样
还有这样
以及这样
怎样才算是一名合格的吃货?
只知道方便面与麻辣烫更配还不够,作为一名合格的吃货,怎么能对方便面的历史不了解呢?
相传,方便面的发明人是一位华裔日本人,名字叫做安藤百福。我们知道名人的一生基本不会一帆风顺,所以他的一生也是传奇又坎坷,破过产也蹲过监狱,直到48岁的时候还一事无成。“不过是失败而已,一切从头来过便是!”在人生最为幽暗的时刻,成功人士常常这样鼓励自己。
一次去吃饭,因为排队时间太长,饥饿的折磨给安藤留下了无比深刻的印象。“如果有一种拉面只需要用水一泡,立马就能吃那该多好啊。”于是,他一头扎进研究速食食品的实验中,经过多年的试验,又经过多年的失败,终于在1958 年发明出世界上第一包鸡肉方便面。
后来,意识超前的他果断将自己的方便面申请专利,然后又创立了自己的公司日清食品株式会社,义无反顾走上了人生的巅峰之路。
方便面,现在吃的都是情怀?
方便面在中国那简直是深入人心,中国市场上的方便面品牌经过几十年的发展,从当初国产的几种,发展到现在品牌一抓一大堆,比如康师傅、统一、白象、今麦郎、南街村、味之家等等……
也有很多人问小知:为什么方便面有大品牌,而挂面却没有呢?
这就需要我们认识到品牌的意义是什么?作为中细软知识产权的品牌代言人,小知表示:品牌之所以存在,是因为消费者的需要。
比如走在陌生的街头,周围有很多餐厅,你不知道吃哪个才好,怕走进一家坑人的店。这时候,如果你看到一家肯德基,你可能就直接选它了,因为它是个大品牌,不会轻易坑人。
品牌就是帮助用户简化决策、简化选择,因为方便面具有明显的差异化特征,比如不同的口味、工艺、包装等,需要用户做选择,所以需要品牌;而挂面几乎都差不多,即使有个大品牌,也很难看出它有什么不同,差异化不强,所以消费者认为不需要品牌。
方便面产业衰落,即将退出历史舞台?
不可置疑,现在方便的产业已经走过了高峰期,已经今非昔比。其中的原因很多,最重要的却是打败你的不是竞争对手,而是跨界而来的外来者,就像数码相机的对手不是索尼,而是手机。
小知觉得方便的衰落可以从三方面来解释:
外卖产业的冲击
国内方便面销量快速下滑伊始,正是网络外卖平台兴起之时。网络订餐模式不仅比方便面更加方便、快捷,而且消费选择更加丰富,口味更加多元,方便面的核心优势几乎被完全取代。
出行更加的快捷
随着高铁网络的联通和飞机旅行的普及,人们消耗在旅途中的时间越来越短,不再需要一桶桶泡面提供几天的营养。高铁动车的逐渐普及,极大缩短了人们的出行时间,方便面作为火车的饮食标配正逐渐走向边缘。
健康意识的提高
近年来,随着收入水平的不断增长,消费者更加注重产品的品质和健康,越来越多的人愿意支付更高的价格购买被认为健康的食品,方便面始终被贴着“非健康食品”的标签,洗脱不掉。
有人表示,过不了多久方便面也会退出历史舞台。不过在小知看来,方便面的市场虽然已呈饱和状态,但是方便面作为一种快消产品还是有着庞大的消费市场,想让方便面退出历史舞台,先得问问吃货们同不同意。
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