“卤味一哥”绝味跨界卖奶茶,是开辟第二赛道还是做什么尝试?

来源:作者: 2024-09-23296

以卤鸭脖等卤制品闻名的品牌——绝味食品,最近宣布进军奶茶市场,在部分门店推出了奶茶产品。

  以卤鸭脖等卤制品闻名的品牌——绝味食品,最近宣布进军奶茶市场,在部分门店推出了奶茶产品。

  绝味食品开始卖奶茶了

  近日,社交媒体上有网友展示出了绝味鸭脖门头图片,图片显示,一些绝味鸭脖的门口挂起了横幅,横幅上有“11.9元购3杯原叶奶茶券”字样。

  绝味鸭脖长沙一门店工作人员9月22日告诉红星资本局,目前其门店确实在销售奶茶,他们大概卖了一个多月,“卖得还可以”。同时,她表示目前确实有11.9元三杯奶茶的活动,但需要到店扫码参与活动,据其介绍,目前上线的奶茶产品由浓缩牛奶和鲜煮茶调制而成。

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  该工作人员称,目前长沙有四、五家店开展了奶茶业务,其他城市其暂不了解。

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  在小红书上也能找到“绝味鸭脖卖奶茶”的消息,门店位置应该在长沙芙蓉广场上,也是绝味鸭脖的大本营。当年的绝味鸭脖第一家店就是从长沙开始,走向全国,后来又走出来一个茶颜悦色。

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  “卤味一哥”为什么要做奶茶?

  绝味鸭脖这么做,是要开辟第二赛道还是在做什么尝试?

  数据上,绝味鸭脖品牌所属的绝味食品今年中期财报显示,其营收同比下滑9.73%。对此,绝味食品解释称是因为销量下降的缘故。

  尽管绝味食品目前仍是卤味三巨头中当之无愧的“门店王”,但其截至上半年的门店数为14969家(不含港澳台及海外市场),相较去年末净减少981家。比周黑鸭、煌上煌净闭店数加起来都多。

  “卖奶茶肯定是为了寻找第二增长曲线。”连锁经营专家李维华9月22日告诉红星资本局,绝味食品做奶茶的优势是上万家门店及消费者与奶茶消费者重叠,只需要上架转化就行。但相对于其他已成熟的奶茶品牌,他们的供应链、产品品类等方面都存在劣势。

  绝味鸭脖LOGO升级

  绝味鸭脖今年可谓是动作频频。今年7月,绝味鸭脖还进行了品牌升级,不仅换新了LOGO,还推出了新的品牌IP。

  说到绝味鸭脖LOGO,我们首先都联想到鸭子的形象设计,直接与品牌食品挂钩,让人一看就能联想到鸭脖这一特色食品。大大的“绝味”二字搭配红色的品牌色,让视觉效果更加醒目。

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  或许是考虑到了具象化的LOGO设计,不能很好地彰显出品牌特色,后续绝味鸭脖的LOGO就以更为简单的“绝”字呈现,并沿用至今。

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  而这次新的LOGO依旧是以“绝”为设计主体,只不过背景的红色色块变为了带有火焰元素的设计,整体显得辨识度更高也更为火辣了一些!

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新LOGO

  对于品牌来说,LOGO是门面,也是企业发展方向的映射。一个合适的LOGO,对于企业或产品都是十分重要的。中细软设计致力于帮助企业创建独具灵魂的、“会说话”的品牌、有辨识度的品牌。让品牌理念融入品牌细节,让小品牌也能在这个碎片化的时代迅速崛起。专业的设计团队,为您的品牌赋能。

  话说回来,绝味鸭脖升级品牌LOGO后,又开卖奶茶,无疑是一次品牌形象的大胆重塑。对消费者而言,绝味卖奶茶无疑提供了更多元化的消费选择。但消费者是否会买账,关键还在于绝味能否提供超越期待的产品体验。

  来源:中国饮品快报、红星新闻等


标签: 卤味一哥 绝味

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