平均每15家鲍师傅糕点 就有14家是假的？！

小知这辈子唯一拿得起放不下的就是美食，传统美德：特别能吃苦，我只能做到前四个字。

今天要说的就是美食，相信广大吃货没有人不知道鲍师傅吧，都说鲍师傅是糕点界的网红，很多人为了吃上鲍师傅就要坚定而执着的排上几个小时的队。

俗话说，人红是非多，鲍师傅也一样。

爆红后，“经典鲍师傅”、“精品鲍师傅”、“京城鲍师傅”、“至尊鲍师傅”、“鲍大师傅”、“鲍老师糕点”等山寨门店如雨后春笋，大有黄河泛滥之势，让人傻傻分不清楚，防不胜防!

据悉北京正宗的鲍师傅门店只有14家，全国共26家，但是光是北京地区山寨的鲍师傅就有200余家，平均15家，才有一家是正宗的!

(山寨店)

(山寨店)

放任自流 山寨只会越来越多

其实，早在2003年鲍师傅就成立了，但是2013年才注册商标。2014年“鲍师傅”商标注册成功。

不是“市场未动，商标先行”的吗，为什么鲍师傅商标申请这么晚?

鲍师傅创始人鲍才胜表示，他觉得自己产品正宗，一开始就没放在心上，觉得山寨店很快会自然消失。直到山寨繁衍到上百家，并且有的直接开在了他家对面。他才意识到重要性，要保证鲍师傅的口碑和市场，必须打假。

可见，注册商标方面的滞后，给了假冒者乘虚而入的机会。同时，相比侵权的低成本与低风险，原创者的维权成本更高，维权效果难以保障，这也是“山寨鲍师傅”泛滥的原因。

利器在手 一切山寨都是纸老虎!

虽然现在的鲍师傅山寨店大肆横行，庆幸的是鲍师傅的核心商标还是在正宗鲍师傅的手中。

小知从商标局官网查询，申请注册或已经注册成功的“鲍师傅”或带有“鲍师傅”字样的商标多达133件。其中由正宗鲍师傅创始人鲍才胜所属的北京鲍才胜餐饮管理有限公司的提出申请的有22件。

在糕点品的核心类别第30类以及用于广告宣传的第35类种，北京鲍才胜餐饮管理有限公司早在2013年就已经成功注册了商标，这也一定程度上遏制了山寨店抢注商标的后果。但是，因为没有全类别注册，很多的其他类别被他人注册成功。

小知还发现，现在的山寨“鲍师傅”已经蔓延多很多城市，“鲍师傅”品牌的价值含量也变得越来越低。如果再不采取积极的维权行为，“鲍师傅”很有可能成为糕点行业的通用名称，这也是不得不关注的一点。

任何行业 别让自己做第二个“鲍师傅”

小知知道，很多创业者会选择先把生意做大、产品做好，将商标注册申请推后，或者先注册一部分商标。其实，这样会留下较多的商标侵权隐患。

鲍师傅遭遇的山寨问题也在提醒创业者，经营不止是停留在产品层面，更要提高商标风险意识，更不要抱侥幸心理。品牌企业在产品上市之前，应当提前对商标经营做出规划，已经拥有注册商标的企业应当做好商标信息的监测。

正如鲍才胜所说：“我们自我保护意识太差了，当年注册商标时没有做全品类覆盖，以至于让别人钻了空子。”

“市场未动，商标先行”，因此企业应当提前做好品牌的发展和保护，为企业的可持续发展打下基础。中细软知识产权17年的行业经验，愿为每位创业者提供全方位的保驾护航，保护品牌，助力发展。

最后小知告诉大家一个辨别鲍师傅真假的方法，鲍师傅糕点边上没有什么装饰的词语，没有金典、精典、精品字样和花样鲍式误导，这点就能筛掉一大半冒牌的山寨店~

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