月饼吃出塑料纸 这家百亿 “零食大王”你吃过吗？

　　中秋假期，有消费者反映称在外卖平台购买良品铺子的月饼吃出了塑料纸。

　　当事人表示，和店家沟通时，对方说再拿一款同价位月饼作为补偿，但当事人觉得这是食品安全问题，没有同意。

　　针对良品铺子月饼被曝吃出塑料一事，9月12日，良品铺子官方微博发布情况说明称：在9月11日收到顾客投诉后，公司第一时间与顾客开展沟通并积极推进客诉解决。顾客对公司的解决方案表示满意，并已将产品送回购买门店以协助公司做进一步原因调查。公司质检人员初步推断，可能是馅料开袋时包装物混入导致。目前，针对此事件的专项检查正在进行。后续也将与该顾客同步调查结果。

　　百亿零食巨头竟是贴牌代工?

　　曾经因为高瓴加持，一上市就受到了各方的关注。被定位为“高端零食”的良品铺子，近年来总是被曝食品安全问题。

　　据统计，某投诉平台上，截至今年8月底，有关良品铺子食品安全问题的投诉数量已经高达一千六百多起，“发霉”“塑料”“过期”等词条频频出现。

　　另外，还有多名消费者反映在良品铺子的食品中吃出异物。如，在良品铺子巴旦木坚果中吃出虫子虫卵、在食品包装内发现了头发、蚂蚁、纸壳、吃出塑料、石头、竹签、头发、纸屑等等，良品铺子鸡肉肠上发现蛆虫的新闻也是闹得沸沸扬扬。

　　各类的食品安全风波，让良品铺子辛苦打造的 ” 高端零食 ” 人设难以维持。而良品铺子食品风波问题不断的背后，主要在于良品铺子没有自己的工厂，属于 ” 代工 + 贴牌 ” 模式，代工模式一个非常大的弊端就是 ” 可控性不强 “，代工厂多是质量检控等方面配置较低的小企业，质量体系内控薄弱。

　　良品铺子屡屡出现食品质量安全背后，其商业模式备受诟病。公司资料显示，良品铺子主要从事休闲食品的研发、采购、销售、物流配送和运营业务，其中并没有“生产”这一环节。

　　在公司官网上，良品铺子宣称，连续6年在高端零食市场终端销售额全国领先。但是，良品铺子并没有自己的工厂，属于典型的“贴牌”企业，公司根据消费者数据研发产品，然后交付代工厂生产，最后再贴上自身的品牌进入销售环节。

　　所以，与其说良品铺子是食品企业，还不如说是品牌运营商，只是把以往主要在街头、炒货摊上卖的零食，通过产品、工艺的升级和品牌化的运作卖给消费者。

　　但是，在“代工+贴牌”模式下，公司对食品供应链的把控能力较弱，生产、储存、运输等环节中任何一个小的疏漏，都可能引起食品变质，从而引起食品安全事故。

　　另外，把食品生产环节外包后，品牌公司需要支付不小的代工费用，为提高公司利润，品牌公司往往尽可能压低代工费用，导致代工厂也“偷工减料”，这也成了食品质量问题频繁发生的重要原因。

　　良品铺子及其控股子公司就曾因为代工厂产品质量问题被食品监督管理部门行政处罚。

　　虽然在研发生产环节极力压低成本，但是良品铺子在花钱打广告方面却毫不手软，光是2021年前三季度良品铺子销售费用就高达12.52亿元，还重金聘请明星为代言人，结果遭遇“翻车”。

　　虽是贴牌代工，但良品铺子商标布局完善

　　对于消费者而言，食品安全始终是首要关心的事儿，企业唯有加强质量管控才能赢得消费者信任。没有过硬的产品质量和安全保证，花重金搞营销看似走高端路线但最终也只会沦为“表面功夫”。

　　良品铺子秉承市场未动，商标先行的理念。早前，良品铺子正式启动品牌形象的更新升级，对商标LOGO也进行了更新升级。

　　品牌商标LOGO是品牌与用户最初的接触点，是品牌资产最重要的有形载体，关系到用户如何认识和记忆品牌。因此，高不高级，从第一眼就能决定。

　　良品铺子商标升级，新LOGO打造良品「高级脸」。以往，零食品牌商标最常采用的是卡通形式，用一个漫画人物作为形象主体，显得趣味、亲切，但略显普通。

　　良品铺子此次品牌升级则另辟蹊径，发布了一个“高级脸”的新商标。

　　从理念上讲，商标单独突出“良”字，象征品质是良品铺子不曾动摇的核心。为此，良品铺子除了更新商标，还特别设计了专属于良品铺子的“良印”。

　　“良印”变化笔画形成一个醒目的“红勾“，彰显了“良品铺子”百里挑一的产品理念。打造这样一枚品质印记，既能够向消费者传递关于事物的品质感受，更能够提醒自己对于品质的承诺与坚持。

　　社会发展，企业对商标重视程度越来越高，商标申请数量不断提升，导致成功率降低，注册商标费时费力还有被驳回、审核不通过等情况。而商标是企业竞争的一大武器，商标转让成为当下许多企业在创业道路上的第一选择。对比商标注册，商标转让益处多多。

　　你知道商标转让的好处吗?

　　时间短

　　注册新商标需要1年甚至以上，转让商标只需6-10个月左右，时间就是金钱，早拥有商标早抢占先机，有利于企业发展。

　　成功率高

　　注册商标的通过率其实并不高，商标局发现有近似商标，很可能导致商标注册不成功，而转让商标风险非常小，已经得到国家商标局的认定，买了就可以用。

　　具有影响力

　　注册新商标需要推广宣传，初始价值低，转让的商标可能在市场上有一定的知名度，既可以让消费者记住，又可以扩大品牌影响力。

　　选择更多

　　市场竞争激烈，部分企业可能会发生经济结构的调整，会有大量的商标闲置。这样购买商标的选择会更多，大有可能买到有一定知名度的好品牌名称。

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　　来源：细软知识产权综合新晚报、海域网、腾讯网