从茶饮到啤酒，蜜雪冰城跨界是“蜕变”还是“盲目跟风”？

　　蜜雪冰城要卖啤酒了！

　　10月1日，蜜雪冰城通过港交所公告宣布，以2.97亿元总价收购鲜啤福鹿家53%股权，正式将业务版图拓展至啤酒领域。交易完成后，拥有1200家门店的鲜啤福鹿家成为其非全资附属公司，财务业绩并入集团报表。

　　蜜雪冰城明确表示，此举是开拓现打鲜啤品类的关键举措，将与主品牌及咖啡子品牌“幸运咖”形成协同效应。

　　蜜雪冰城跨界啤酒市场的核心产品定价颇具吸引力。旗下鲜啤福鹿家门店产品价格集中在5.9元至14.9元区间，500ml经典德式小麦啤仅售5.9元，区域限定款“三碗不过岗”14.9元，仅为同类精酿产品市场价的1/3至1/2。如此低价得益于其双重优势，依托蜜雪供应链降低原料采购成本18%，采用“总部酿造成品液门店现打”模式使损耗率比行业平均低35%。

　　蜜雪冰城进军啤酒业，是新茶饮行业跨界酒赛道趋势的生动缩影。

　　近一年来，多家茶饮品牌加速布局酒精饮品。喜茶曾与知名酒品牌推出含酒联名产品，凭借独特的口味和品牌影响力吸引众多消费者；茶颜悦色也开设专业酒馆，将茶饮文化与酒文化巧妙融合，打造出别具一格的消费场景。

　　这些动作愈发频繁，背后是茶饮市场增速放缓，品牌亟需寻找第二增长曲线，而低度酒市场的高增长与年轻客群重叠度成为核心吸引力。

　　不过，新茶饮行业在跨界酒赛道的征程中，知识产权保护也不容忽视。

　　商标方面，茶饮品牌跨界酒领域需提前布局相关商标，防止被抢注或侵权。在推出含酒产品或开设酒馆时，要及时注册涵盖酒类商品的商标，确保品牌标识的专属权。

　　专利方面，若在酿造工艺、包装设计等方面有创新，还应积极申请专利保护。独特的酿造工艺能提升啤酒品质和口感，形成技术壁垒；新颖的包装设计则能增强产品辨识度，吸引消费者。

　　那么，对于蜜雪冰城跨界啤酒业您怎么看呢？

　　来源：PChome科技等